变质的化妆品对人的健康有害，往往会造成脸部出现疖、肿、红斑、过敏等症，因此学会鉴别化妆品是否变质很有必要。常用的鉴别方法如下：
　　1、看颜色。化妆品的变质很容易从色泽的改变觉察出来，若从原先的颜色变为发黄、发褐、发黑或有白色斑点，则说明已腐败。如营养类和洗发护发类化妆品，颜色较淡，大多是白、淡黄、粉白、湖蓝等。若发现颜色变深或间隔有深色斑点，便是质变的标志。颜色变化一般是由霉菌和细菌引起的，霉菌的孢子一般都具有色素，有些细菌菌落和酵母也呈现颜色。
　　2、闻气味。因细菌发酵，化妆品中的有机物分解产生酵气，原来的芳香已或多或少地消失。有异味则说明被污染。微生物在生长过程中会产生各种气体。此气体可使化妆品膨胀，严重时，会使化妆品瓶盖被冲开并外溢。
　　3、试手感。用手指沾少许化妆品，两指头碾一下，若感觉有粗粒或变稀出水现象，则表示化妆品的乳化因菌类感染受到破坏。化妆品中一般都含有淀粉、蛋白质和脂肪，微生物会产生各种各样的酶类，而酶的作用会使化妆品中的淀粉、蛋白质和脂肪分解。破坏其乳化性。
　　4、看形态。液体化妆品中如有微生物生长繁殖会使化妆品浑浊不清。浑浊说明化妆品中的微生物已达到相当的数量，有的霉菌生长在液体化妆品中会出现丝状、絮状悬浮物。

　　一旦发现变质，切莫勉强使用，消费者在使用化妆品时还应注意以下几点：
　　1、化妆品最好随买随用，不宜大量购买长期保存，最好不要留到第二年。
　　2、化妆品应盖严放于阴凉、干燥处存放，为保持汗腺代谢的卫生与通畅，夏天尽量少用或不用化妆品。
　　3、不要随便把化妆品借给别人使用，也不要借用别人的，因为化妆品极易成为疾病的传播媒介。