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夏季特爱风味炒苦瓜
2007-07-02 19:12:14　 大洋网　 【 浏览字号： 大 中 小 】
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    夏季特爱风味炒苦瓜
 
　　进入夏季，苦瓜纷纷上市，超市里摆满了新鲜水灵的苦瓜，价钱更是便宜的昏过去，所以就算不是特别的爱吃苦瓜，看在时鲜的分上，看在对身体有益的分上，总会不时的买些回来做了吃。
　　
    做法：
　　1、苦瓜剖开，去籽切片，用细盐揉匀后静至10分钟，然后用开水烫一下，滤去水分待用。
　　2.炸豆腐小块，鸡蛋加一些盐打散。配色的红椒切丁。
　　3、起油锅，下苦瓜翻炒，然后加入鸡蛋液，炒成型后，加入豆腐和红椒翻炒，加盐，少许砂糖，xo酱和少许蚝油翻均匀后，加水淀粉勾芡，最后淋上麻油即可。

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